Het vliegt voorbij, eerste Kerstdag zit er al weer op. Op Kerstavond hebben we onze cadeautjes uitgepakt en ik wil hier graag even laten zien wat ik gekregen heb.
Een boek vol prachtige aquarellen van Renso Tamse. Een prachtig boek waar ik al veel tijd mee zoet ben geweest. Tjonge, wat kan die mooie dingen maken. Kijk ook maar eens op http://www.rensotamse.nl/
en op http://www.artprintsonline.nl/nl/.
Eenstemming hebben we besloten, dit is het mooiste boek wat we nu hebben!
En ik heb nog een bijzonder boek gekregen:
Een boek over bijzondere vriendschappen tussen verschillende diersoorten. Dikwijls zoeken ze troost en steun bij elkaar. Leuke verhalen en aandoenlijke foto's, zoals bijvoorbeeld deze:
Een Java aap die een zwerfkat als grote vriend heeft.
En verder was de eerste Kerstdag gevuld met lekker luieren, wandelen met Troy en lekker eten. Nog één recept hier, vooruit dan maar. Van ons favoriete Kersttoetje: Bijzondere bitterkoekjes pudding.
Ooit heb ik van een iemand het recept voor Tiramisu gekregen, maar toen ik het maken wilde, bleek ik niet alles in huis te hebben. Met wat ik wel in huis had ben ik aan de slag gegaan en dit is het geworden.
Wat heb je nodig:
Een 1.8 liter slagroom, bakje Mascarpone, 100 gram witte basterdsuiker, 10 bitterkoekjes en 1,5 dl. appelsap. En eventueel poedersuiker en geschaafde amandelen om er over te strooien.
Verwarm de appelsap met de bitterkoekjes en laat de koekjes zo helemaal zacht worden en prak ze met een vork fijn. Klop de slagroom met de basterdsuiker, doe de mascarpone erbij en tot slot het afgekoelde bitterkoekjes prutje er door mixen. Een kom bekleden met huishoudfolie en daarin het mengsel doen. Een aantal uren laten opstijven. Dan storten op een bord en bestrooien met poedersuiker en amandelschaafsel. Super, super lekker.Het is een behoorlijk machtige pudding, maar als we gasten hebben aan tafel, gaat hij eigenlijk altijd op. Kopje koffie erbij en steeds wordt er weer een beetje gepakt. Met zijn drieën was het echt te veel, komt nog wel op op een ander moment.
Nog een fijne Tweede Kerstdag gewenst. Wij gaan vanavond bij mijn ouders eten. Wat er op het menu staat weten we nog niet. Wel weten we dat de Joskoeken gebakken zijn! Daar gaan we vast en zeker wel even van snoepen. Kijk maar eens op www.indebrummeltuun.blogspot.com .
Daar is ook het recept te vinden.
Tot het volgende berichtje.
Geplaatst door: Hannie | donderdag, 29 december 2011 om 09:57 vm
Geplaatst door: Hannie | woensdag, 28 december 2011 om 04:31 nm
Ooh geweldig dat aquarelboek. Ik zag het laatst in de Roots staan. Het zijn net foto's, zo prachtig gemaakt. Het staat bij mij op mijn verlanglijstje, wie weet in 2012. Ook het andere boekje heb ik laatst ergens gezien en gedacht dat zou ook mooi in mijn boekenkast passen. Een heel gelukkig en creatief 2012 gewenst.
Groetjes, Brigitta Seinen
Geplaatst door: Brigitta Seinen | woensdag, 28 december 2011 om 04:27 nm
Wow, wat een prachtige boeken! Ik kan me voorstellen dat je daar erg blij mee bent...
Zo'n boek met aquarellen blijf je pakken en bekijken.
Dank je wel voor je heerlijke toetjesrecept. Ik ben gek op bitterkoekjes, dus dit ga ik zeker een keer maken :)
lieve groet,
Betsy
Wolatelier DiAn
Geplaatst door: Betsy | maandag, 26 december 2011 om 08:27 nm